Grönkål

Något nyskördat, fräscht till vintermiddagen, kanske? Jodå, det visst finns det grönsaker som kan skördas i februari! Grönkål till exempel. Grönkål kan användas till många olika maträtter, man kan göra nyttigt snacks av den (grönkålschips) och den är suverän i frukostens smoothie eller färskpressade juice.

_90A4779

Den är ju också fantastisk just för att den står så grön och grann i köksträdgården, pallkragen eller rabatten hela vintern. Nyss fångade den rimfrosten så vackert med sina krusiga blad

Och strax därefter kan man fortfarande plocka in blad och mixa med bär, avocado och pressad citron eller apelsin.

image

Grönkål är dessutom en lättodlad grönsak, som funkar utmärkt för nybörjare att prova på. Även om det alltid är frestande att så tidigt, så kan man gärna vänta ett tag med grönkålssådden. Det är ändå vintern som är dess högsäsong, när den är det nästintill enda som går att skörda. Sår du i mars redan är grönkålen färdig mitt på sommaren eller sensommaren när köksträdgården svämmar över av andra godsaker. Men sår man i juni-juli kommer grönkålen att stå sig fint till julens grönkålsrätter och vinterns härliga smoothies. Sår man ännu senare, in i august, kan man få späda, goda småblad i november och december, när de flesta andra blad tagit slut.

_90A3140

 

 

Annonser

7 comments

  1. Bilderna riktigt sprakar av grönkålens energi – skall absolut så den till sommaren eller sensommaren för att kunna skörda grönkål till nästa vinters smoothie.Tack för inspiration !
    Ha det så gott !
    Kram/Isa

  2. Mums vilka läckra drinkar! Vi hade så lite snö att vi kunde skörda grönkål till jul vilket gav mig idén att nästa höst sätta in några i växthuset. Vanligtvis snöar de över här men det händer inte i växthuset.

  3. Hej!

    Vilken snygg blogg! Har aldrig sett en med liknande upplägg. Superläckert! Kul att ni hittade mig så att jag hittade hit 😀 Häftigt med grönkålen – kör ni den i råsaftcentrifug eller räcker det med en mixer?

    Solsken
    Linda

    • Om bladen inte är alltför kraftiga kör jag dem i mixer till smoothie. Dem man sår på hösten, som blir till småblad på vintern t ex. Kraftigare blad gör sig bättre till juice. Och vad kul att du gillar vårt upplägg!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s